简单快手版芋泥吐司

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一直挺喜欢香芋的,今晚周五例行涮锅日,多了一片香芋,想着试试做个芋泥馅儿吧,可是好巧不巧,面包粉110克,全麦面包粉30克,没办法又添加了60克中筋粉,才凑够最小量200克的量。所幸成品非常好吃,也就不那么纠结了,留做备忘自用。

用料  

主面团
牛奶 90毫升
奶粉 7克
鸡蛋 1个
2克
细砂糖 30克
黄油 20克
高筋面粉 200克
耐高糖干酵母 4克
芋泥馅
香芋一片 约130克
紫薯粉 适量
炼乳 适量
牛奶 少量

简单快手版芋泥吐司的做法  

  1. 主面团全部材料按照上面的顺序放入面包机,注意油盐糖放不同角。选择发面程序。

  2. 期间将香芋蒸熟,放入紫薯粉,适量炼乳,压细腻,加少量牛奶,分次少量,加到自己合适的湿度,不要太湿,因为要包进去面包里,太湿的话,不好包,会到处粘哒哒。

  3. 面包机发面程序结束后,取出排气,整形,包入芋泥馅放入吐司盒,二次发酵,发酵至九分满,烤箱预热上下管185℃ 30分钟,出炉晾凉即可。

    简单快手版芋泥吐司的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2023-05-12 22:57:41
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