家庭版毛血旺 麻辣鲜香!

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💭哈喽,家人们,大家好吖!🌶️麻辣鲜香的毛血旺是一道超级下饭的家常菜,选择不需要特别处理的食材,看着像一道大菜,实际却非常简单❗做出的鸭血香辣滑嫩,毛肚脆而不硬,沾满汤汁,麻麻辣辣的吃不够❗
怪不得闺蜜每次点名要吃,妥妥的安排❗

用料  

鸭血 半块
毛肚 150克
千层肚 150克
午餐肉 5片
黄喉 150克
黄豆芽 1把
木耳 20克
青菜 1颗
豆腐皮 1张
海带结 8个
葱姜蒜 适量
干辣椒 10个
花椒 少许

家庭版毛血旺 麻辣鲜香!的做法  

  1. 自己做的毛血旺,料足味重,真的太好吃了!

    家庭版毛血旺  麻辣鲜香!的做法 步骤1
  2. 大口炫毛肚和鸭血,满足感爆棚!

    家庭版毛血旺  麻辣鲜香!的做法 步骤2
  3. 1️⃣准备食材。

    家庭版毛血旺  麻辣鲜香!的做法 步骤3
  4. 2️⃣油热炒香葱姜蒜,放入豆瓣酱和火锅底料,炒出红油倒入开水,煮沸后捞出料渣。

    家庭版毛血旺  麻辣鲜香!的做法 步骤4
  5. 3️⃣ 放入1勺白糖➕1勺料酒➕2勺生抽➕1勺蚝油。

    家庭版毛血旺  麻辣鲜香!的做法 步骤5
  6. 3️⃣ 汤汁分别煮熟蔬菜和荤菜,煮熟后捞出放入碗中浇汤汁,表面放葱蒜、花椒和干辣椒,淋入热油激出香味即可。

    家庭版毛血旺  麻辣鲜香!的做法 步骤6
  7. 这么香的毛血旺,记得多焖米饭🍚

    家庭版毛血旺  麻辣鲜香!的做法 步骤7
  8. 下饭菜,一定要来一杯可口可乐快乐水,记得加入柠檬和冰块哦,吨吨吨一口,超赞!
    诚意推荐3℃左右的可口可乐,更畅爽怡神,一口停不下来的feel…

    家庭版毛血旺  麻辣鲜香!的做法 步骤8
  9. 香辣的毛血旺,再搭配一罐可口可乐,绵密丰盈的气泡,清新的口感,幸福感瞬间爆棚。

    家庭版毛血旺  麻辣鲜香!的做法 步骤9
  10. 闺蜜之间不就是品尝着美食,聊着聊不完的八卦,一起说说不完的话吗…此食此刻 , 可口可乐!干杯,记录我们在一起的每一餐!

    家庭版毛血旺  麻辣鲜香!的做法 步骤10

小贴士

自己get四川毛血旺,喜欢的食材可以多放,辣度也可以自己掌握,但是味道却不输!切记荤菜的火候,8秒脆毛肚刚刚好哦!
家人们,希望大家都可以热爱生活 | 热爱美食 | 热爱可口可乐!
 

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该菜谱发布于 2023-05-13 11:00:15
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