蒜蓉小龙虾
0
人做过这道菜
佳弟妈妈
用料
| 小龙虾 | |
| 蒜，多点 | 打成蒜蓉，不要打的太碎大粒点。蒜蓉要用清水清洗。挤干水分。 |
| 姜 | |
| 香叶 | |
| 八角 | |
| 糖 | |
| 蚝油 | |
| 啤酒 | |
| 盐 | |
| 生抽或者蒸鱼豉油 | |
| 鸡精 | |
| 葱段 | |
| 洋葱 | |
| 胡椒粉 | |
| 香菜 | |
| 芡粉一点点 | |
| 小米辣几个 | 不吃辣可以不加 |
蒜蓉小龙虾的做法
-
虾我是提前买了很多处理好，密封成小袋，急冻。吃的时候后拿出来就可以了。
-
倒油，热了开小火到蒜末的一大半，小米椒，白糖，蚝油翻炒均匀，
-
把小龙虾到进去，把姜，葱段，八角，洋葱，香叶到进去一起炒匀
-
到啤酒，啤酒我到了一瓶的三分之一，在加点清水，里面放盐，一点点胡椒粉调味，鸡精，生抽或者蒸鱼豉油，盐和生抽不要放多了，等下自己尝咸淡不合适再加。
-
等他煮开20分钟左右，差不多时候把里面的葱段洋葱香叶姜八角香菜给挑出来。
-
收汁差不多把剩的蒜蓉到进去。
-
勾一点芡粉到进去拌匀
-
