锅洗干净后直接放入肉沫,蒜片,辣椒,等炒制变色后再判断是否要加油。油少就加,多就不加(有肥肉可以不用放油,)
肉炒制变色后,翻炒6.7下放入豆角丁。翻炒均匀盖上锅盖闷,1-2分钟开盖。加入生抽耗油。翻炒均匀,(根据锅里水分判断是否加水)闷5-6分钟左右出锅
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