四季豆炒肉沫

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非常下饭,用长豆角也一样

用料  

四季豆(切成粒) 适量
肉沫(肥瘦相间) 适量可以豆角1.5v肉沫1
蚝油 一勺吧
生抽(蒸鱼豉油) 2-3勺
蒜(切大块一点,避免后面炒焦) 独头蒜一个
干辣椒(切段) 小个干辣椒3个
料酒(去腥) 一小勺

四季豆炒肉沫的做法  

  1. 锅洗干净后直接放入肉沫,蒜片,辣椒,等炒制变色后再判断是否要加油。油少就加,多就不加(有肥肉可以不用放油,)

    四季豆炒肉沫的做法 步骤1
  2. 肉炒制变色后,翻炒6.7下放入豆角丁。翻炒均匀盖上锅盖闷,1-2分钟开盖。加入生抽耗油。翻炒均匀,(根据锅里水分判断是否加水)闷5-6分钟左右出锅

    四季豆炒肉沫的做法 步骤2
 
该菜谱发布于 2023-05-13 13:31:00
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