清洗小龙虾,用刷子把小龙虾的每个部位都刷干净,去虾头去虾线,清洗干净沥干水分备用。
准备配菜:黄瓜一根,切条
洋葱半个,切片
姜切片
蒜头拍碎
平底锅倒入少许油,热锅加入蒜头洋葱姜片爆炒,炒出香味,倒入小龙虾,一起炒,炒2-3分钟
倒入小龙虾的调料包酱包一起清炒,让调料充分吸收到小龙虾里,然后倒入一瓶大瓶的啤酒(啤酒可以去腥,代替水,这里倒啤酒就不需要在放水了)啤酒要淹没小龙虾,盖上锅盖大火煮20分钟.
20分钟之后开盖,倒入黄瓜,收汁一下,
汁水水的差不多了,就可以起锅关火了!买的调料包不需要在放任何调味料,完全够入味、味道绝绝子,超级好吃!
大家可以也试试!