鸡蛋肉饼

猪前腿肉剁成肉末放入碟子 打上两个鸡蛋

给一小勺子盐（这里的勺子是盐罐子的小勺子 自己可以根据需要调整！）（不够咸后面可以放酱油！）

放些许白胡椒粉

放一丢丢料酒

放入几滴花生油

然后搅拌均匀 一定要把鸡蛋的筋膜搅散哦 搅拌均匀后加入少许清水（口感会嫩很多！）（加清水很重要‼️）

再次搅拌均匀后放入葱花（我家有人不吃葱所以只放一边）（不爱吃葱的人可以放葱段到时候挑出来就好 建议放葱 这样可以去除鸡蛋的腥味）

隔水加热 等水开之后放上去蒸10分钟 拿筷子戳一下 没有水冒出来就是熟了！喜欢的可以加点酱油哦！