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爆炒猪肝
爆炒猪肝
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兔阿比
用料
猪肝（切片冲水，放少许小苏打抓一下，冲干净，放水（加点料酒、姜一起泡）
200克
彩椒、洋葱、胡萝卜切菱形，焯水稍软待用
调酱汁：生抽1.5勺、老抽0.3勺、陈醋1勺、蚝油1勺、糖一勺、盐小勺的半勺
爆炒猪肝的做法
放油，拍姜蒜炒香，下猪肝爆炒、七分熟之后放大半的酱汁翻炒，放焯好的菜一起炒，放剩下的酱汁。尝味道增加需要的调味品，即可出锅。
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该菜谱发布于 2023-05-14 13:15:36
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