东北饭包

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两个义女很爱吃(bushi)

用料  

大米 1.5杯
鸡蛋 3个
中等大小土豆 1个
水果黄瓜 1个
茄子 1根
生菜 1颗
火腿 2个
黄豆酱 2勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
香油 1点点

东北饭包的做法  

  1. 【蒸米饭+茄子&土豆泥】
    蒸米的时候往水里加一点香油,饭会很香。三个人大概1.5杯米就够。

    蒸饭时把茄子切条、土豆切片放在蒸笼上,蒸20分钟,直到茄子软趴趴、土豆轻松一戳到底。蒸好之后,土豆捏成泥。
    土豆泥、茄子条放在熟米饭上。

  2. 【炒火腿丁&鸡蛋酱】
    火腿切成丁,炒2分钟左右,捞起来。

    3个鸡蛋搅散,放锅里炒熟,用锅铲划散。加2吃饭勺黄豆酱、1勺生抽、1勺蚝油、一次性塑料杯1杯淀粉水、半杯清水,炒匀,味不够再加盐。
    大火开后,小火咕嘟2分钟。

    火腿、鸡蛋酱放熟米饭上。

  3. 【生菜&黄瓜】
    生菜叶洗干净,把水擦干。水淋淋的影响口感。放在一边。

    黄瓜切丁。放熟米饭上。

  4. 【吃】
    食材上淋一点香油。
    拌匀米饭。
    用生菜叶包一勺米饭。

    开吃。

    终于写完了。

 
该菜谱发布于 2023-05-14 21:10:27
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