汤圆

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团团圆圆~
此配方汤圆馅吃起来是比较有颗粒感香香有嚼劲的,喜欢流汤细腻感的朋友慎选。

用料  

糯米粉 320g
猪油 45g
黑芝麻 55g
花生 200g
红糖 90g

汤圆的做法  

  1. 生花生,平底锅小火不停翻版炒熟备用

    汤圆的做法 步骤1
  2. 红糖

    汤圆的做法 步骤2
  3. 所有食材准备好

    汤圆的做法 步骤3
  4. 所有食材放破壁机打碎拌匀

    汤圆的做法 步骤4
  5. 放猪油搅拌均匀

    汤圆的做法 步骤5
  6. 柔团,每个团8g

    汤圆的做法 步骤6
  7. 糯米粉用56度温热水240g搅拌➕20g猪油(或黄油)揉成光滑面团,每个汤圆皮12g,共48个汤圆,虎口包的方式将馅包进汤圆皮,揉圆。爱心部分:分出少量面团加实用色素调色,用磨具做成爱心或喜欢的图案,包完汤圆后每个上面放一个,装盒冰箱冷冻就👌。

    汤圆的做法 步骤7
  8. 爱心是很有立体感的,好看又好吃。

    汤圆的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2023-05-15 10:28:47
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汤圆的答疑

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