甜豆牛小排(小美)

0 人做过这道菜
牛排老是煎不灵光
便想着各种方法吃

用料  

牛小排 250克
甜豆 150克
香菇 3朵
橄榄油 15克
胡椒盐 少许(腌制用)
3克
玫瑰盐 3克
蔬菜精 1克
独头蒜 1个

甜豆牛小排(小美)的做法  

  1. 甜豆🫛去头尾径,牛小排隔夜胡椒盐调味腌制;

    甜豆牛小排(小美)的做法 步骤1
  2. 油、蒜片、牛肉3分钟120度反转爆香;

    甜豆牛小排(小美)的做法 步骤2
  3. 油、蒜片、牛肉3分钟120度反转爆香;

    甜豆牛小排(小美)的做法 步骤3
  4. 取出备用;

    甜豆牛小排(小美)的做法 步骤4
  5. 加入甜豆和香菇,盐、蔬菜精;

    甜豆牛小排(小美)的做法 步骤5
  6. 设置4:30分钟Varoma 反转小勺;

    甜豆牛小排(小美)的做法 步骤6
  7. 最后一分钟加入爆香好的牛肉,出锅。

    甜豆牛小排(小美)的做法 步骤7

小贴士

牛小排需要隔夜腌制,解冻后厨房纸吸干,双面橄榄油+胡椒盐。
 
该菜谱发布于 2023-05-15 12:31:25
14 收藏


甜豆牛小排(小美)的答疑

关于甜豆牛小排(小美)的做法还有疑问? 登录提一个问题