可以买一袋去皮的蒜头,或者像我一样让家里的免费劳动力手掰;)差不多是要能整个沙锅底部铺满这样,拿出5-6个和切好的姜片以前剁碎,我是用家里的料理机切碎的很快。
剁碎了的蒜头和姜碎和香油头抽糖一起拌匀后用来腌一下鸡翅,大概十分钟就可以了,有抽真空的保鲜盒的话就更快了。
热锅放入蒜头中火煎起到金黄色,捞起放到砂锅内铺平,放上腌好的鸡翅,把剩下的腌料加上半碗水倒到锅内,大火烧开冒烟后转小火焗15分钟后放入香菜再焖一下即可
上传你做的沙锅焗豆酱鸡翅