五花肉豆角蒸卷子
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人做过这道菜
穆尔扎哈敏姐
首先揉面，弄好卷子，
然后肉焯水，炒好以后用高压锅炖肉6-8分钟，
转到铁锅炖10分钟，
放入花卷，在炖12-13分钟即可出锅
全程大概备菜半小时，炖菜半小时。
然后肉焯水，炒好以后用高压锅炖肉6-8分钟，
转到铁锅炖10分钟，
放入花卷，在炖12-13分钟即可出锅
全程大概备菜半小时，炖菜半小时。
用料
五花肉豆角蒸卷子的做法
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首先把面粉揉成光滑的面团
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擀成一个长方形的面片，在面片上喷油，撒一些干面粉，在撒一些盐
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然后上下像中线折叠起来，切成2㎝卷的面片，用筷子压中间，一拧变成卷子，放在面板上盖上保鲜膜醒发。
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五花肉或者排骨凉水下锅加料酒焯水，开锅2分钟即可捞出控水
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锅中放油，加入黄豆酱炒香，加入辣椒，葱姜八角
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加入排骨或者五花肉，翻炒均匀，依次加入料酒，生抽，蚝油，老抽，翻炒均匀，加入开水，开水稍微多加一些，炖菜不在放汤了
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把肉倒入高压锅上汽算6-8分钟即可
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锅中加油，放入豆角煸炒翠绿即可，这样比较入味，去除豆腥味。
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然后高压锅里面的汤和肉倒入铁锅和配菜一起炖10分钟，
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然后放入卷子，中火炖12-13分钟即可出锅
