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水蒸蛋

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大海姐的厨房  大海姐

用料  

鸡蛋 3只
水 鸡蛋液1.5-2倍
盐 1g
生抽 半勺
香油 5滴
葱花 少量
温水 20毫升

水蒸蛋的做法  

  1. 水蒸蛋的做法 步骤1

  2. 加入70度左右热水

    水蒸蛋的做法 步骤2

  3. 过滤

    水蒸蛋的做法 步骤3

  4. 除去漂浮的小气泡

    水蒸蛋的做法 步骤4

  5. 盖上保鲜膜，扎孔

    水蒸蛋的做法 步骤5

  6. 水开上锅蒸，中小火15分钟左右，鸡蛋液定型，晃动没有流动感即可

    水蒸蛋的做法 步骤6

  7. 撒葱花，淋上酱汁（根据自己咸淡口味调）

    水蒸蛋的做法 步骤7

  8. 老少皆宜的水蒸蛋，布丁口味

    水蒸蛋的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2023-05-18 14:06:38
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水蒸蛋的答疑

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