猪油桃酥,小时候的味道

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买了土猪肉,肥肉太厚了,就熬了猪油,想起做个桃酥来消耗猪油。

用料  

低筋面粉 150克
猪油 80克
糖粉 60-70克(自由调整甜度)
蛋黄 一个
苏打粉 3克
泡打粉 1克

猪油桃酥,小时候的味道的做法  

  1. 把低粉,苏打粉,泡打粉过筛混合均匀。

    猪油桃酥,小时候的味道的做法 步骤1
  2. 猪油、糖粉混合,用打蛋器打匀。

    猪油桃酥,小时候的味道的做法 步骤2
  3. 再加入蛋黄混合均匀

    猪油桃酥,小时候的味道的做法 步骤3
  4. 最后加入所有的粉混合。

    猪油桃酥,小时候的味道的做法 步骤4
  5. 成团

    猪油桃酥,小时候的味道的做法 步骤5
  6. 30克一个,搓圆,按个凹槽,撒点白芝麻(黑芝麻也可以),这点量可以做11个。要保持间距。

    猪油桃酥,小时候的味道的做法 步骤6
  7. 烤箱170℃,20-30分钟(根据自己家的烤箱调整)。我家烤箱需要30分钟。

    猪油桃酥,小时候的味道的做法 步骤7
  8. 这个方子很好用,做过几次,这次放黑芝麻也可以,看自己喜欢。

    猪油桃酥,小时候的味道的做法 步骤8
  9. 包装。

    猪油桃酥,小时候的味道的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2023-05-18 18:31:00
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