家常豆腐
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人做过这道菜
榴莲燕窝公爵34号
热油后可以放肉片，木耳炒好了再放豆瓣，再放豆腐，主要是煎豆腐要有耐心，小火，煎至两面黄。炒的途中可以勾一点欠粉，挂汁，我这是简单粗暴版，将就一下哈。吃饭饭去了
用料
家常豆腐的做法
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买老豆腐，很多地方也叫胆水豆腐，就是不嫩的那种
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少些油，不是炸，是小火慢慢的煎，热油，放进去以后可以摇晃锅，让它不粘，也可以用锅铲慢慢翻
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两面都煎成这样了，起锅用盘中装起来待用。
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这是自己砍的豆瓣酱，也可以用买的豆瓣酱，热油，然后放豆瓣炒香，放入豆腐，因为家里没其他配菜我就没加了
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可以＋肉片，蒜苗，木耳，这样才是正宗的四川家常豆腐。
