鸡腿去骨,切块。香菇提前浸泡。葱,姜下油锅炒香,放入八角炒香,放入鸡肉翻炒均匀。加料酒,生抽,老抽翻炒均匀,加入土豆和香菇翻炒均匀,加入水和红烧肉调料,加糖,盐调味。烧开后煮10分钟,放入青椒,收汁。
原版的配菜是冬笋,我用的是青椒和土豆。
开吃啦
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