话梅猪手

1 人做过这道菜
孩子和老公都好喜欢吃~

用料  

猪手 1只
话梅 7颗
适量
花椒 一点点
洋葱 小小的1个
调味料👇🏻
白砂糖 适量
料酒 适量
适量
蚝油 适量
鸡精 适量
老抽 一点点
酱油 适量

话梅猪手的做法  

  1. 我这个猪手3斤多的,所以放了7颗话梅,话梅我买了九制话梅,不要那种齁咸发白的。

    首先买回来冲洗干净,然后加料酒加花椒进行焯水,焯水再冲洗一遍,洗干净浮沫。


    热锅烧油爆姜片,爆香以后放白砂糖,也可以放冰糖,主要就是想炒糖色。一定要小火炒,炒到汤融化了。
    融化了下猪脚,下上面写的调味料,大家看着放就行,下完调料就进行翻炒,让猪手都上色,然后扔话梅,加水水没过猪手再上一点点,然后下洋葱和一点点花椒。
    大火水开了以后转小火,焖到收汁差不多就可以吃啦~


    真的非常简单,又好吃,又下饭,猪手闷出来很入味,洋葱焖烂了,猪手里面夹杂着洋葱和话梅的香气~姐妹们给我狠狠的学起来!!!

    话梅猪手的做法 步骤1

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2023-05-19 00:36:35
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话梅猪手的答疑

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