养生大黄米燕麦粽

大黄米和燕麦米分别洗净，加水（没过米一个指节就行）冷藏泡8小时以上

我因为开始没想发菜谱，所以忘记照相了。很简单没难度

泡好的燕麦米捞出，煮15分钟左右，煮到图片状态，有开花就可以。捞出过凉水，放凉备用

将两种米捞出控干水分，用祖传的勺或者筷子🥢搅拌均匀

处理粽叶，鲜粽叶洗净（如果是干粽叶，要提前一晚加满水泡一晚）

加水，没过粽叶，煮3-5分钟（干粽叶也是一样）

处理好的粽叶很鲜嫩，捞出备用

重点来了：我这次买的粽叶很窄，所以，我用了3张并排叠放，光滑的一面朝上，把叶子根部那个梗剪掉

有人捣乱，拍的不是很清楚，就是从叶尾大约三份之二的地方，右手折一个小漏斗（实在看不明白可以私聊我）

这个漏斗就是粽子的一个角了，让进去些米，将角铺一下，然后再让一颗蜜枣（红枣、蜜豆、板栗都可以的）然后上面在放一层米，用勺子铺平

这一步至关重要，左手一定不要使劲，只负责拖住粽子，右手将上面的粽叶盖下来，然后顺势将盖下来的粽叶的左右两侧向下叠，就好像给下面的粽子斗盖了一个盖子。盖好后，左手将盖子边捏住，右手将剩下的叶尾向里叠回来，左手在顺势捏住粽子。这时粽子的雏形就算好了，切记力度一定不要大，不散就好！不散就好！不散就好

然后就是去绑绳，手机充着电不够长没录上。就是左手拿住粽子，右手将绳子从一头一圈一圈缠向另一头，2-3圈就可以，然后绑好。剪掉多余的粽叶

包好的粽子就是这样的

煮粽子：
电压力锅：加水，没过粽子。选择煮粥模式，压力选最大。一般就是压40-60分钟的模式，好了再闷40分钟。
普通锅：加水没过粽子，盖好盖子，大火煮开转小火继续2个半小时～3小时（看粽子多少）。停火后再闷30分钟
压力锅：加水，上汽后转小火40～50分钟
煮好的粽子捞出放凉，冷藏保存。一时半会吃不完建议密封冷冻哈

出锅老二就吃了两个，口感真的很独特，快做起来吧，任何不明白的地方，随时联系我