食材合照。面包我用的是自己做的黑芝麻面包。略有嚼劲。
牛排提前一夜拿到冰箱冷藏室解冻,用厨房纸巾擦干表面血水。
两面撒上黑胡椒海盐,抹上食用油。
将牛排煎熟备用。
面包复烤一下比较香。接下来就是食材组装了。面包上放苦菊,再放入牛排,再放上奶酪。
新鲜马苏里拉奶酪上淋点儿橄榄油,磨点儿黑胡椒海盐。牛排的余温会让奶酪微微融化,口感很好。把奶酪切开铺面包上略烤一下应该也很好吃。下次来试试~
新西兰银蕨农场的草饲牛排,肉质紧实,蛋白质含量高,脂肪低,比较有嚼劲。
一口下去,大满足~
上传你做的新西兰牛肉|牛排奶酪开放三明治