粉丝肉饼

面团：
1.温水450ml,放入糖6克，盐3克，酵母6克。（也可以不放）
2.面粉500克。（我用的自发面粉，所以酵母省略。）
3.搅拌均匀，面团表面倒入20ml食用油。（油不用搅进面团里，倒在面团表面就行）
4.30℃发酵半个小时。

馅：
1.把300克肉剁碎或搅碎。
2.用开水把两把粉丝泡到能用手掐断即可。
3.半颗洋葱切丁，大葱切小段，泡好的粉丝切段。
4.把肉和配菜搅在一起。放入适量的生抽、老抽、蚝油、盐、糖、黑胡椒粉、鸡精、油、水（五香粉可根据自己喜好放点）

包馅：
1.取出醒发好的面团，带上一次性手套，把表面的油搅进面团，搅拌均匀。（带一次性手套是因为面团湿黏）
2.平底锅小火放油。
3.取出一坨面团在手上压平包入馅料，随意包起。
4.把包好馅的面团放进平底锅，把面团压平成饼。煎成两面金黄就OK了。（馅料如果不好把握怕不熟可以在锅里炒熟再包）（我这次是炒熟包的，味道一样好吃，面饼也就可以不用煎那么久了，煎成图片色就可以了）