家炖黄花鱼

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老婆家大连的,从小吃鱼,家里炖的各种海鱼是她记忆中的小时候最美的味道。现在有了孩子,要让她也能感受到这种美好。

用料  

黄花鱼 1条
葱姜 若干
生抽 四勺
半勺
料酒 一勺
一勺
花椒粉 半勺
一勺
干辣椒 三个
豆腐 一块

家炖黄花鱼的做法  

  1. 黄花鱼去鳞去内脏,洗净备用

    家炖黄花鱼的做法 步骤1
  2. 锅里放三四勺油,放入葱姜辣椒爆香

    家炖黄花鱼的做法 步骤2
  3. 加水适量,要能没过鱼

  4. 加入料酒,生抽,米醋,糖,花椒粉,大火烧开

  5. 放入黄花鱼和切好块的豆腐,转中小火炖20分钟

    家炖黄花鱼的做法 步骤5
  6. 根据口味加盐

  7. 出锅装盘!

    家炖黄花鱼的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2023-05-21 22:05:57
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