汉堡包

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用料  

高筋面粉 470
鸡蛋 1只
5克
酵母 5克
黄油 40克
60克
280克
奶粉 20克
芝麻(作粘料)

汉堡包的做法  

  1. 除黄油外,放入材料,先低速搅匀,再高速打到扩展,则8成扩展左右

    汉堡包的做法 步骤1
  2. 放入黄油,继续搅拌到完全扩展

    汉堡包的做法 步骤2
  3. 马上分团,约85克一个,稍平均便可

    汉堡包的做法 步骤3
  4. 粘上芝麻

    汉堡包的做法 步骤4
  5. 这样

    汉堡包的做法 步骤5
  6. 放入烤箱,35度,发酵70分钟左右。放一盆水作为加湿。
    以最终面团状态为准,时间只作参考

    汉堡包的做法 步骤6
  7. 风炉,180度,烤12-13分钟

    汉堡包的做法 步骤7
  8. 我放得稍密了

    汉堡包的做法 步骤8
  9. 煎上牛肉,超好食

    汉堡包的做法 步骤9
  10. 面包纹理不错😄

    汉堡包的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2023-05-21 22:22:13
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