奶香棋块饽花

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小时候的味道

用料  

面粉 4500克
白糖 550克
鸡蛋 12个
牛奶(水) 1230克
黄油 80克
猪油 400克
耐高糖酵母 30克

奶香棋块饽花的做法  

  1. 除了鸡蛋外,所有配料称好,混合到一起,搅拌到无颗粒。酵母,白糖,黄油,猪油,水(或用牛奶,我这里用的奶粉加的水)

    奶香棋块饽花的做法 步骤1
  2. 打入鸡蛋

    奶香棋块饽花的做法 步骤2
  3. 倒入和面机,或者用盆和面。

    奶香棋块饽花的做法 步骤3
  4. 活好的面压成8毫米厚的,(也可以用擀面杖,擀的均匀一些就行)

    奶香棋块饽花的做法 步骤4
  5. 切成自己长条再切成棋块形状

    奶香棋块饽花的做法 步骤5
  6. 醒发差不多30分钟,状态,一动回弹就可以

    奶香棋块饽花的做法 步骤6
  7. 放入电饼铛,140度,一面烙5分钟,翻面再烙5分钟

    奶香棋块饽花的做法 步骤7
  8. 出锅啦

    奶香棋块饽花的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2023-05-22 10:42:18
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