盖饭系列~鱼香肉丝盖浇饭

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这次味好美给送的麻婆豆腐调料试吃,试做了一份鱼香肉丝,味道也特别正,特别下饭

用料  

猪里脊肉 150克
青椒 半个
胡萝卜丝 80克
黑木耳 适量
麻婆豆腐调料 半包
100克
老抽 2克
水淀粉 生粉2克,水25克
浆肉调料
1克
白胡椒粉 0.5克
玉米淀粉 2克
5克

盖饭系列~鱼香肉丝盖浇饭的做法  

  1. 胡萝卜,青椒,泡好的木耳切成丝,猪里脊肉也切好丝加入盐1克先抓匀,白胡椒粉0.5克,玉米淀粉2克,水5克腌制10分钟

    盖饭系列~鱼香肉丝盖浇饭的做法 步骤1
  2. 锅中放入底油,把肉丝炒散

    盖饭系列~鱼香肉丝盖浇饭的做法 步骤2
  3. 盛到碗中备用

    盖饭系列~鱼香肉丝盖浇饭的做法 步骤3
  4. 另起油锅,锅中放底油,把胡萝卜丝,青椒丝,木耳丝炒到断生

    盖饭系列~鱼香肉丝盖浇饭的做法 步骤4
  5. 倒入肉丝稍微炒一下,倒入调好的味好美料汁,倒入老抽上色

    盖饭系列~鱼香肉丝盖浇饭的做法 步骤5
  6. 出锅前淋入水淀粉

    盖饭系列~鱼香肉丝盖浇饭的做法 步骤6
  7. 弄个造型装盘就大功告成,非常的简单

    盖饭系列~鱼香肉丝盖浇饭的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2023-05-22 16:01:23
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