凉拌毛豆🥜下酒🍻看剧必备
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小罐日记
用料
凉拌毛豆🥜下酒🍻看剧必备的做法
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鲜嫩入味
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下酒必备
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一次炫一大盆
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毛豆加盐清水清洗几遍
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减掉两头
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水开，+1勺盐+2勺油+香叶、桂皮、八角，开盖煮8-10min
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捞出快速冲凉沥水
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小米椒和蒜，根据个人能接受程度准备
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开火热油，加入小米椒、蒜末，炒香关火
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+1勺盐+1勺糖+1勺鸡精+3勺生抽+1勺老抽+3勺鲜露+2勺醋+1碗凉白开/矿泉水，混合均匀，根据你做的量，自己尝尝，适量调整
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料汁倒在沥好水的毛豆上
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抓拌均匀
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盖保鲜膜，冷藏2h，入入味
