1.虾仁用料酒腌制会儿我用的鲜虾,口感更嫩,也可以冷冻虾仁2.在腌制虾仁的时候可以把配菜白玉菇、葱、小米辣、豆腐切一下3.少许油倒入不粘锅,等油热,把白玉菇倒入进去,炒个1分钟左右,把豆腐小米辣放入,先不翻动,过个30秒开始翻动(持续大火中),翻动后倒入淀粉水和虾仁,然后放蚝油生抽和盐调味。不喜欢等虾仁变色倒入葱花,咕嘟咕嘟1分钟后就可以出锅。
上传你做的豆腐虾仁白玉菇