花椒、八角、葱、姜用热水浸泡备用。
肉馅中少量多次加入泡好的葱姜水，顺时针方向搅打上劲。
依次加入生抽1大勺
盐1小勺
十三香1小勺
松鲜鲜少许
加入葱花，把热油浇在葱花上激发香味。
搅拌均匀，包子馅就做好了。
把醒发好的面团切成剂子，擀成圆形。
包成大小均匀的包子醒发15分钟，冷水开火，水开后蒸十五分钟。
美味的小笼包就做好了。
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稳曹胜券
