贵州糕粑稀饭(微微甜版)

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用料  

粘米粉 70克
糯米粉 30克
藕粉 适量
花生碎 适量
适量
自制玫瑰花酱 适量

贵州糕粑稀饭(微微甜版)的做法  

  1. 把粘米粉、糯米粉混合(大家可以根据实际要吃的量按粘7糯3称米粉就可以了,70克和30克只是为了方便看懂比例)

  2. 多次少量往混合粉里加水,直到粉用手一捏能成团,一碰又会散的状态就可以了

  3. 把粉过筛

  4. 过筛后的粉倒入模具中,放入已经烧开的锅中蒸熟即可(模具大小不同,蒸制的时间也不同)

  5. 把藕粉先用一点点冷水化开,然后用开水冲至透明状后趁热放入已蒸熟的糕粑

  6. 加入花生碎,瓜子仁,玫瑰花酱。

小贴士

喜欢吃甜的还可加入红糖水,或者在混合粉的步骤加一点点白砂糖,我不喜欢吃甜,所以只取了玫瑰花酱里的一点甜味。因为家里只有花生和瓜子仁了,大家可以根据自己喜欢的坚果加入。
 
该菜谱发布于 2023-05-23 20:36:26
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