浸米粉(开水半个小时)。
浸冬菇。
下较多油，炒红葱头，不要炒太焦，约3/4熟度。倒出，隔沥油。
炒绞肉，下一点油、盐，放香菇炒，放蒜头炒，加开水，撇去浮沫。倒出，隔开肉燥和高汤。
放油，肉燥回锅，下糖、酒、酱油、一点油葱和葱油、芝麻油、水、白胡椒、蚝油。
高汤回锅，放三滴鱼露、冬菇水、盐，下米粉，烫豆芽。
米粉起锅，下豆芽菜和肉燥。
上传你做的汤姆士简易版古早味米粉汤
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