肉松蛋糕卷

预热烤箱160度；
主锅保持干燥，无水无油；加入5颗鸡蛋、40克白糖，插入蝴蝶棒；

设置15分钟/40度/速度4打发蛋液，在剩下5分钟的时候，关掉温度、速度回到3.5整理蛋液；

加入40克油、60克牛奶（或水）以及50克低筋面粉，设置5秒/速度从1增加到3混合蛋液；

将蛋液倒入28*28的方盘中；

震荡气泡、撒上肉松和葱花；

放入烤箱，设置160度/30分钟烘烤，在剩余5-10分钟时，将烘烤改为风炉；

烘烤结束，取出糕体，震荡热气，取出糕体放置在冷却架上，表面盖上烘焙纸以保持糕体的湿润；

在糕体的一侧45度斜切，以方便蛋糕卷的收口；

在糕体上涂抹上美乃滋；

然后卷起来，放入冰箱冷藏半小时；

切开品尝；

咸甜可口、柔软细腻。