1. 鸡蛋冷水下锅，水开煮10分钟，捞出晾凉。2. 碗里放入切好的葱、姜、蒜、小米辣、香菜、生抽、老陈醋、盐，再加小半碗清水，混合均匀。3. 晾凉的鸡蛋剥皮以后，泡到调好的酱汁里，时不时地给鸡蛋翻翻身，让每一面都蘸上酱汁。4. 腌1小时，外皮已经入味了，吃着还不错。PS.腌一晚上，第二天早上吃应该会很入味，下次试试。
上传你做的酱鸡蛋
蜗嘎嘎
