洋葱牛里脊炒茭白
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人做过这道菜
紫珊丫头88
自己开发的一道菜。意外的好吃。
喜欢吃茭白，但不喜欢吃猪肉丝。
那就牛肉和茭白一起炒吧！
喜欢吃茭白，但不喜欢吃猪肉丝。
那就牛肉和茭白一起炒吧！
用料
洋葱牛里脊炒茭白的做法
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牛里脊切薄片，要把纹路切断。
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腌制牛肉: 盐、黑胡椒、料酒，少许清水，抓拌吃进水分，然后加少许淀粉，抓拌腌制十分钟后，加入色拉油抓拌备用。
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洋葱切段。
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热锅热油，洋葱和牛肉片同时下锅，中大火炒至牛肉变色。
加生抽，老抽，盐，糖，少许水，炒两分钟。
建议提前把料汁调好，一起沿锅边倒下去。这样省时间，料也均匀。 -
加开水，淹没菜品，盖上锅盖，中火焖。
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处理茭白，切片，比牛肉厚一点，焯水两分钟。
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焯好水的茭白加入锅中，翻炒两分钟，至汤汁收干。
