清蒸石斑鱼(食粤飘香)美善品小美食谱
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难易度
初级
准备时间
10m
总时间
25m
份量
4人份
初级
准备时间
10m
总时间
25m
份量
4人份
用料
| 1条 | 石斑鱼，500克左右，刮去鱼鳞取出内脏 |
| 2支葱 | 打结 |
| 10克姜 | 切片 |
| 10克料酒 | |
| 500克水 | 蒸煮用 |
| 30克 | 豉油皇酱汁，美善品自制 |
清蒸石斑鱼(食粤飘香)美善品小美食谱的做法
-
1 将一个平盘放在主锅盖上，在盘内放入处理完的石斑鱼，将葱和姜塞入鱼肚中，淋上料酒。将盛有鱼的平盘放入蒸锅备用。
2 将水放入主锅，以8分/100℃/速度1煮沸。
3 架上蒸锅，以10分/Varoma/速度1蒸煮。小心取下蒸锅盖，淋上豉油皇酱汁，趁热享用。
-
营养价值
每1人份
热量
538 kJ / 128 kcal
蛋白质
24.5g
碳水化合物
3g
脂肪
1.3g
膳食纤维
0.2g
小贴士
蒸鱼的时候在鱼身下垫一个筷子，有助于鱼更好地受热。
