红豆冰棍

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用料  

红豆 100克
矿泉水 360ml
牛奶 200ml
糯米粉 30克
白糖 100克

红豆冰棍的做法  

  1. 将100克红克洗干净加上360ml矿泉水,放进高压锅,25分钟。

  2. 把已经煮好的红豆,先盛出大半碗,其它的放搅拌机打成糊。(不用另外加水)

  3. 200ml牛奶加30克糯米粉拌匀

  4. 将红豆糊加入牛奶糯米粉中,小火加热,一直到煮开,再把之前盛出的红豆和白糖加进去,再煮开,就好了。(煮的过程要多翻动,防粘底)。煮好的成品是比较粘稠的。

  5. 放凉装进冰棍模具,冷冻6小时以上,就好了。这个量可以做正常大小的8支冰棍。这个糖量是正常的甜度。

 
该菜谱发布于 2023-05-26 22:38:59
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红豆冰棍的答疑

  • 州桑  08-11  
    0
    煮红豆的汤要不要?
    作者回复 08-19  
    要的,和一部分红豆用搅拌机打成糊了

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