猪肠洗干净切块
热水下锅过一下水(烫一下就好10秒左右)捞出过凉水
锅里蒜炒香放咸菜翻炒一下
放入猪肠随便翻炒几下加入调料(盐 生粉 味精 胡椒粉 蚝油 白醋)
生粉水粘稠后起锅(不要爆炒不要煮久2分钟左右起锅)
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