所有材料混合,打至8成筋就ok了。室温醒发15分钟。分割每个10克的面团。
整形,过程很治愈…冷冻30分钟。烤箱预热,上下火180℃
碱水部分:水500克,烘焙碱20克。每个泡30秒就行了,厨房纸吸掉多余的水分。看火候,烤20分钟左右。
上传你做的可以吃的冰箱贴——无油无糖碱水包