提前24小时泡米，提前24小时冷藏淡奶油1.50g紫米+50g黑米+30g糯米按1：1：0.6泡一夜（两小时以上），加8块冰糖电饭煲煮饭模式。可做六份。2.趁热加入炼乳5g，黄油5g搅拌好3.100g淡奶油提前冷藏24小时以上，打蛋器和盆最好也冷藏，加12g白糖，最快速档打发到较硬有纹路，安佳稀奶油手持打发器6档大概8分钟，奶油冷藏和加白糖更容易打发。4.奥利奥饼干揉碎后开封备用5.按顺序加淡奶油+紫米球+淡奶油+奥利奥碎和薄脆
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