排骨焯水。锅内放油加入冰糖炒糖色，加入排骨，葱姜蒜，生抽老抽蚝油黄豆酱翻炒上色后。加入没过排骨的水炖40分钟
酵母和面粉比例3：100，温水冲开酵母和面，醒发两倍大后做被子
加入喜欢的配菜，搅拌让配菜都浸入汤中，盛一碗汤备用，将被子盖上后。汤汁浇在被子上，盖上锅盖中火15分钟。
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厨于重地
