低脂全麦紫甘蓝肉馅饺子
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人做过这道菜
我是天琴
减脂期间，想吃饺子，那就做吧！
用料
| 黑全麦面粉 | 500克 |
| 中筋面粉 | 30克 |
| 盐 | 1克 |
| 鸡胸肉 | 500克 |
| 猪瘦肉 | 250克 |
| 紫甘蓝 | 400克 |
| 小葱 | 10根 |
| 生姜 | 1块 |
| 白胡椒粉 | 若干 |
| 水 | 250克 |
| 盐 | 若干 |
| 生抽 | 若干 |
| 料酒 | 若干 |
| 葱油 | 10克 |
低脂全麦紫甘蓝肉馅饺子的做法
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加入1克盐，两种面粉，温水和面，揉光滑之后盖上保鲜膜或者碗醒着。
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拌馅。
鸡胸肉和猪肉用搅拌机搅碎，里面加生姜水和葱段，让肉搅拌上劲。
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紫甘蓝用刀切
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换个大盆装肉馅，先加入料酒，生抽，盐，白胡椒粉调低味。
加入紫甘蓝，再菜上加点葱油和盐先搅拌一下，再放入肉里面一起和均即可。
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饺子皮15克左右就行，我今儿做的这个大了点。
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18克的剂子太大了。
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保鲜袋冷冻保存，蒸饺或者煎饺都行。
小贴士
1.和面时加水刚开始可以少点，每种面粉吸水性不一样，以免面团太软。
2.紫甘蓝加多加少根据自己习惯来。
3.葱油是因为家里刚好有，没有的话要么加食用油，也可以不加。
4.前面的1克盐是加入面皮里的。
2.紫甘蓝加多加少根据自己习惯来。
3.葱油是因为家里刚好有，没有的话要么加食用油，也可以不加。
4.前面的1克盐是加入面皮里的。
