快手下饭菜：腐竹花雕红烧肉
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人做过这道菜
Rio的荒堂食肆
带孩子又要工作时间太紧啦，调料包是最近心头好。今天就用味好美的新款调料，解锁中式传统菜硬菜——红烧肉、加入腐竹、鸡蛋，补充多种蛋白质，营养更均衡。
用料
快手下饭菜：腐竹花雕红烧肉的做法
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五花肉切三厘米见方。
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腐竹提前热水泡发。
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鸡蛋煮熟，冲凉水剥壳，在鸡蛋侧边切几刀，方便入味。待用。
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五花肉先入锅炒到表面微微焦黄，逼出多余油脂。
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倒入花雕酒。
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红烧肉调料用300ml温水化开后加入锅中。
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先大火煮沸，然后盖上锅盖转小火慢慢炖煮。
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水蒸发到一半的时候加入鸡蛋。
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炖煮30～46分钟后，可以开大火准备收汁。
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差不多的时候加入腐竹。
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收汁出锅。
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高清特写～
