菜式1:土豆红烧肉 | |
五花肉 | 400克 |
土豆 | 大的两个,小的话就适当增加 |
黄酒 | 适量 |
味好美红烧肉调料 | 1包 |
菜式2:麻婆豆腐 | |
老豆腐 | 一盒 |
肉末 | 80克 |
葱末 | 适量 |
花椒 | 适量 |
干辣椒 | 适量 |
味好美麻婆豆腐调料 | 1包 |
味好美的快手调料系列口味丰富,大家可以根据自己的口味来选择哦
五花肉切3厘米见方的块状,顺便取一部分剁碎成肉末备用。
2包调料各自按照说明用清水调成汁备用。
土豆去皮切滚刀块备用。
豆腐切成2厘米方块备用。
炒锅烧热放油,煎肉块至表面金黄加入黄酒去腥提香,倒入调味汁,大火烧开后转小火,加盖焖煮20分钟后加入土豆再加盖焖煮约20分钟,测试土豆软硬度合适了就开盖大火收汁即可。
注:土豆有淀粉比较吸水,所以可以稍微多加一点点水。
焖煮红烧肉的时候,另起一锅,锅中放油加热,炒熟肉末,撒入干辣椒和花椒,加入豆腐和调味汁,小火煮2-3分钟,大火收汁,出锅前撒入葱末炒匀即可
炒完麻婆豆腐,红烧肉大约煮到加土豆那一步了,加入土豆后,另一边就可以炒个青菜,这样三个菜上桌有荤有素,全程大约1个小时就能开饭,对于上班族下班回家煮饭也很方便快捷哦~