马六甲人爱喝的洋薏米酸柑饮料：止渴、解暑
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人做过这道菜
南洋乌贼
老家的酸柑结满树，熬一锅薏米酸柑吧！在家乡马六甲的茶餐室用餐，不管吃的是蚝煎还是沙爹，或者海南鸡饭，最爱点一杯杯薏米酸柑，这是当地人爱喝的饮料。大热天时，一杯薏米酸柑止渴又解暑，冷饮或温喝都可口！
用料
马六甲人爱喝的洋薏米酸柑饮料：止渴、解暑的做法
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把薏米清洗数遍至水清澈后，以清水浸泡3小时。
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把香兰叶洗净，叠齐，折起其中5片，并以另外一片来捆绑。
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把6粒酸柑对半切开挤汁，另外4粒则去头尾供装饰用。把对半切开的酸柑挤汁，然后过滤去籽。
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把薏米倒入水中，盖上锅盖。以中火烧开（约10分钟）。水沸腾后，揭开锅盖，转小火煮20分钟。
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加入冰糖和香兰叶，根据喜好对甜度做调整。盖上锅盖，灭火放凉至不烫手。捞起香叶，去除。
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趁温享用，或冷藏后喝当冷饮喝，饮用前加入酸柑汁。
小贴士
1. 也可以泰国青柠取代酸柑，风味有点不一样，但一样清新、解渴。
2. 洋薏米也可一起食用哦！
2. 洋薏米也可一起食用哦！
