冲速溶黑咖啡➕炼乳➕40克朗姆酒
把蛋黄➕代糖放盆里，另取锅加水加热，把蛋黄盆放在锅上面，边加热边搅拌，利用热气加热蛋黄70度左右
离开火用打蛋器打发蓬松状态放凉备用
马斯卡彭提前放室温，用打蛋器打发顺滑
放入凉好的蛋黄糊中混合均匀
领取盆打淡奶油，打至六七分即可，再加入奶酪蛋黄糊，拌匀即成提拉米苏奶酪酱
手指饼干粘2秒钟咖啡液铺满磨具，再铺上一层奶酪酱
再铺一层手指饼干，再来一层奶酪
磨平，放冰箱冷藏一晚
上传你做的提拉米苏
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