老成功的肉松吐司,面包机揉面

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学会用面包机揉出手套膜

用料  

第一步放面包机用料:
高筋面粉 250克
牛奶 150克
细砂糖 25克
鸡蛋 一个
2.5克(不小心用了3克)
第二步放面包机用料:
酵母 3克
第三步:
黄油 30克
第四步:
沙拉酱 适量
肉松 适量

老成功的肉松吐司,面包机揉面的做法  

  1. 把调料放面包机,开揉
    和面档13分钟,我揉了两次

    老成功的肉松吐司,面包机揉面的做法 步骤1
  2. 放冰箱冷藏1-2个小时

  3. 把酵母(3克)用一滴滴水化开,放面包机继续揉大概十分钟左右,全部揉进面中

  4. 把黄油(30克)再放进去,继续揉。
    一会看看是不是出了手套膜

  5. 把面赶成35*25左右的长方形,抹上沙拉酱,再倒入肉松

  6. 三折

  7. 切六份,肉松面朝上,放吐司盒,发至八分满。

    烤箱预热🔥

  8. 发好了,抹上鸡蛋液

  9. 我家不靠谱的烤箱:
    黄色吐司盒:175度,上下火30分钟,关了,再下火3分钟
    黑色吐司盒:上下火175度25分钟,关了上火,下火8分钟

    老成功的肉松吐司,面包机揉面的做法 步骤9
  10. 有拉丝,好吃

    老成功的肉松吐司,面包机揉面的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2023-05-31 16:33:58
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