超简单空气炸锅脆皮五花

先将五花肉洗净，放入锅中，导入料酒，放入姜葱一起煮25分钟，捞起后用叉子或者牙签在猪皮上面扎孔，越密集越好！然后将五花肉改到，但不切断。如下图所示。

把辣椒粉，孜然粉，13香，生抽，耗油一起调成酱汁，均匀的涂抹在五花肉表面，买一个缝隙都要涂满，不然里面不入味！然后用保鲜膜密封腌制2小时。

腌制好的五花肉用锡箔纸包住，把猪皮上面的调料擦干净，然后刷白醋，我刷了2次，每一次等风干以后再刷第二层，心急的朋友可以用吹风吹干！猪皮一定要干，这是起炮的关键！然后在猪皮上均匀的铺上一层食用盐，🈶粗盐更好，没有粗盐，一般都食用盐也可以代替！

放入空气炸锅，200°，25分钟，然后将锡箔纸取掉，把猪皮表面的食用盐刮掉，再放入空气炸锅200°，15分钟就可以出锅了！

待冷却后切片或者小块，配上生菜大蒜更香！妥妥下酒菜！