酸辣开胃又低卡，凉皮伪装者-凉拌杏鲍菇
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秋食爱吃饭
用料
酸辣开胃又低卡，凉皮伪装者-凉拌杏鲍菇的做法
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这个量拌250克食材完全没问题，再不济加一勺麻酱，多100大卡热量而已。
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杏鲍菇用去皮刀划成薄片，黄瓜和胡萝卜切细丝。
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烧热水，倒入杏鲍菇，加点儿盐和油，中火煮个5分钟捞出过凉。
⚠️ 记得一定要用冷水泡一下，等它完全冷却，才有凉皮那味！
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小米椒、葱花、大蒜都切碎，倒入碗里，加点熟芝麻。
倒入10毫升热乎乎的油，刺啦一下，然后搅匀。
加入生抽、香醋和黑胡椒，搅和搅和，完成了。
⚠️ 先用热油激发出植物香辛料的香气，然后再调味料哈。
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把料汁倒入食材上，用筷子搅拌均匀，开饭啦！
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咱就是说，这个做法不光我爱吃，我妈吃了也嗷嗷叫好，和凉皮的口感相似且味道惊艳，两个字“绝了”！
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一人食的晚餐足够了，配菜你也可以自行添加哈！
小贴士
杏鲍菇的伪装只需要三步：削片、焯烫、过凉，缺一不可哦。
你就能到一盘软嫩嫩、滑溜溜，形状颜色都酷似凉皮的… …条条！
调味很简单，我就做了个酸辣口的，油滋滋香喷喷，夏天吃很过瘾！
你就能到一盘软嫩嫩、滑溜溜，形状颜色都酷似凉皮的… …条条！
调味很简单，我就做了个酸辣口的，油滋滋香喷喷，夏天吃很过瘾！
