街头肉酱土豆泥

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低成本的美味,简单快捷

用料  

土豆泥粉
牛肉末
洋葱,胡萝卜
淀粉
鸡高汤

街头肉酱土豆泥的做法  

  1. 超市买的土豆泥粉:开水=1:2(体积比),秒变土豆泥,量大好储藏

    街头肉酱土豆泥的做法 步骤1
  2. 熬一锅肉酱:热油加牛肉末(或猪牛两掺),炒变色后加盐、料酒、生抽、大量黑胡椒粉,翻炒均匀,胡萝卜和洋葱切丁放入,翻炒后加鸡高汤煮(我用的是超市买的浓缩高汤),煮到蔬菜软烂,尝下味道酌情补生抽和盐(空口吃略咸的口感,因为加土豆泥后会变淡),水淀粉厚厚勾芡,再次煮沸,即可。肉酱可以一次做多一些冷藏保存,加热一下就可以用。

    街头肉酱土豆泥的做法 步骤2
  3. 把肉酱搅匀多多的浇在土豆泥上

    街头肉酱土豆泥的做法 步骤3
  4. 放葱花和油泼辣椒,完成✅

    街头肉酱土豆泥的做法 步骤4

小贴士

这道中西结合的菜,既有葱花辣油的辛辣,又有黑椒牛肉酱的绵长,非常开胃
 
该菜谱发布于 2023-06-03 00:43:09
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