水煮花生米
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人做过这道菜
我是正经小麻糖
用料
水煮花生米的做法
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选花生米要白皮的，红皮的适合油炸不适合煮，花生米温水泡2个小时，去除表面杂志，便于成熟。
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花生米换水，重新加干净的水，然后加姜葱，八角桂皮，香叶，小茴香，干辣椒，花椒，如果嫌麻烦可以直接加十三香，煮的时候不能用铁锅，铁锅煮就黑了，可以用不粘锅或不锈钢锅。烧开水后加盐，水开后转小火煮12分钟，再焖2小时。
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最后把香料挑出来，切胡萝卜丁和芹菜丁加点盐焯水，然后捞出来过凉水。
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开始拌花生加鸡粉和葱油，拌匀就完成了
