清爽滑嫩蒜香蒸茄子

Name: 清爽滑嫩蒜香蒸茄子
Ingredients: 1大香茄; 3-5瓣蒜; 截取3-5厘米大葱; 适量盐糖味精; 适量蚝油

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炒茄子吸油，蒸茄子少油健康又好吃，家人们，谁懂啊！

用料

大香茄🍆，先削皮。
然后切成大粗条下锅蒸，水开后中小火10分钟。
茄子蒸熟后，晾一会儿防止烫手，然后撕成条。
切葱花蒜末备用。
锅中下少量油，开小火，倒入葱花蒜末轻炒几秒钟，闻到炒葱蒜的香味后关火。
关火后，加入少量盐味精糖，加入蚝油（或生抽），用锅中余温炒匀，倒入茄子上，搅拌均匀，即可上桌。

随便看看

该菜谱发布于 2023-06-04 09:13:22

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