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雪菜烧鹌鹑

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厨友_凡人的厨房  厨友_凡人
只有在老家村里才吃过的一道菜，出来上班后再也没吃到过，外面也没见过，巨下饭

用料  

鹌鹑 3只
雪菜 1袋
小米辣 2根
葱姜蒜 适量

雪菜烧鹌鹑的做法  

  1. 鹌鹑处理完洗干净切小块

    雪菜烧鹌鹑的做法 步骤1

  2. 热水焯一下，拿出来凉水洗干净

    雪菜烧鹌鹑的做法 步骤2

  3. 锅里加菜籽油，菜籽油很重要，很香，放辣椒葱姜蒜炒香，倒入鹌鹑翻炒

    雪菜烧鹌鹑的做法 步骤3

  4. 加雪菜，放了大半袋，100g左右

    雪菜烧鹌鹑的做法 步骤4

  5. 大火多炒一会儿，看着比较干了后加水，加生抽老抽少许糖，雪菜是咸菜并且生抽也有咸味，可以不用加盐了

    雪菜烧鹌鹑的做法 步骤5

  6. 煮开转中小火煮到汤汁收干即可

    雪菜烧鹌鹑的做法 步骤6

  7. 干饭

    雪菜烧鹌鹑的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2023-06-04 17:40:21
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